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3月馬偕護校管理學院生態餐廳改造完工及未來農場,開幕典禮!

緣由_餐飲教育平台:以綠色、健康、低碳、教育為基礎—結合食用植物、垂直耕作、健康飲食的實習教育基地。

透過體驗教育讓學生瞭解蔬菜及香草成長過程與種植方法,並通過科技化農藝體驗課程給予學生親手採摘香草與蔬菜的經驗。

在感受自然健康、鮮採即食的低碳樂趣,同時提高學生對食材的認識、應用的創意能力,教育下一代正確的健康飲食概念。

 

*現有空間主要為警衛室,計畫打造為室內垂直種植食材與廚藝教學的複合式空間,並增建木屋作為用餐教學之用途。

 

改造前

 

改造後

 

未來農場-水耕蔬菜系統

 

 

可食地景+舒壓庭園